|
Gül Reçeli
Kullanılacak Malzemeler
3 su bardağı dolusu kokulu (Isparta gülü) gül yaprağı
1,5 kg toz şeker
1 adet limon
1 su bardağı su
Hazırlanma Şekli
Gül yapraklarını yıkayın bir tencereye koyun. Üzerine bir su bardağı şeker dökün. Şekerle gül yapraklarını ovun. 5 dakika öyle bırakın. Reçel yaptığınız tencereye alın. Kalan şekeri ilave edin. Bir su bardağı su koyun. Kısık ateşte pişirin. Oluşan köpükleri delikli bir kepçeyle alın. Olup olmadığını anlamak için bir kaşıkla alıp tabağa damlatın. Reçel suyu dağılmıyorsa olmuş demektir. Olmasından beş dakika önce limon suyu atın. Ateşten alıp kuru kavanozlara alıp soğutun. Sonra kavonozların kapaklarını örtün.
|