|
Patatesli Ispanaklı Börek
Kullanılacak Malzemeler
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı Pul biber
2 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
2 yumurta
500 gr ıspanak
500gr patates
1 çay kaşığı muskat
2 çorba kaşığı tereyağ
Hazırlanma Şekli
Ispanağı yıkayın. Bütün olarak kaynar suya atıp çıkarın ve soğuk suya atın ve süzün. Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Kaşar peynirini rendeleyin. Ispanakları küçük küçük doğrayın. Rende patatesi, kaşar peyniri, ıspanağı, yumurtayı,tereyağı, tuz, karabiber ve muskatı (istediğiniz baharatı koyabilirsiniz) mikserde karıştırın. Sıkma torbasına koyun. Ucuna şekilli huni takın. Fırın tepsisine şekil vererek sıkın.(harf A-B-C vs olarakta sıkabilirsiniz) Üzerine biraz daha kaşar serpin. Önceden ısıtılmış 180c fırında pişirin.
NOT: Şekilli fırın kalıplarına koyabilirsiniz. Fırın tepsisini yağlayıp, üzerine mısır unu dökerekte patesli böreği bütün olarakta fırın kalıbına yayabilirsiniz. Üzerine susam, kaşar rendesi serpebilirsiniz.
|