|
AFGAN PİLAVI
Malzemeler:
- 1/2 kg. pirinç,
- 3-4 adet küçük havuç,
- 50 gr. kuru üzüm,
- 50 gr. badem,
- 1 adet soğan.
Yapılışı:
Pirinç haşlanır ve tam pişmeden suyla çalkalanır. Havuçlar soyulur ve uzun şeritler şeklinde kesilir. Bademler soyulur ve kesilir. Sıvıyağda önce havuçlar kızartılır, çıkartılır. Üzümler kızartılır ve çıkartılır. Bademler kızartılır ve çıkartılır. Soğanlar kızartılır, diğer malzemeler de içine eklenir, karıştırılır. Bütün malzeme pirince eklenir. 1 kaşık tozşeker kızartılır, 1 fincan su eklenir. Bu karışım pilavın üzerine gezdirilir. Fırında birkaç dakika pişirilip, servis yapılır.
Afiyet olsun.
__________________
|