GERECLER :
1 tane tavuk biftek (küçük parçalar halinde do ranmış)
1 adet büyük so an
1 çay barda ı sıvı ya 1 adet orta boy karnıbahar
2 yemek kaşı ı un
1 tatlı kaşı ı kekik
1 çorba kaşı ı salça
1 çay kaşı ı karabiber
1 çay kaşı ı kimyon
1/2 adet limon suyu
YAPILISI:
İncecik dogranmış soganı hafif ya da pembeleştirelim.
İçine tavuk parçalarını atalım. 15 dak. pişirelim.
Bu esnada farklı bir tencerede parçalanmış karnıbaharı 15-20 dak. haşlayalım.
Kavrulan tavugun içine salçamızı ekleyelim.
Biraz da salça ile kavuralım.
Daha sonra sıcak 3 su bardagı sıcak su ekleyelim.
Haşlanmış karnıbaharı içine koyalım.
Bir taşım kaynattıktan sonra bir tavda bir çorba kaşı ı sıvı ya içinde unumuzu kavuralım.
Kavrulan unu karnıbaharın içine yavaş yavaş salalım.
Hafif karıştırdıktan sonra içine kekik,karabiber,kimyon ve limon suyunu ekleyelim. Bir taşım kaynatalım.
Daha sonra ocagın altını kapalım.Afiyet olsun.