Number 1 Forum Group - Tek Mesajı Görüntüle

**TRessam** · 25-09-2006, 03:35 PM

Sosisli Çiçek Börek

Kullanılacak Malzemeler

250 gr ekmek hamuru(kendinizde mayalı hamur kullanabilirsiniz.)
2 çorba kaşığı tereyağ
8 adet sosis
5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
3 çorba kaşığı süt
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı haşhaş
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanma Şekli
*Sosislerin ortadan ikiye ayırın soyun. iki ucunu artı işaretli şekilde kesin.Kızgın yağda ucları çiçek gibi açılıncaya kadar kızartıp kağıt havlu üzerine alın.

*Ekmek hamurun içine tereyağı ince ince kıyarak katın,iyice yağı yedirene kadar yoğurun.Hamuru 7-8 bezeye ayırın.Her bezeyi unlu zemine alıp yoğurun.Merdane ile 9-10 cm uzunluğunda 6 cm genişliğinde hamuru açın.İçine kaşar peyniri serpiştirin.Sosisleri iki ucundan çiçek kısımları çıkacak şekilde yertleştiri,rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Üzerine enlemesine bıçakla çizikler atın.Yumurta sarısını sütle çırpıp hamurların üzerine sürün.Haşaşı serpiştirip önceden 180c ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Not: Milfoy hamuru ile de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

25-09-2006, 03:35 PM	#30 (permalink)
TRessam Co Administrators Giriş Tarihi: May 2005 Mekan: Samsun Mesajlar: 14,176	Sosisli Çiçek Börek Sosisli Çiçek Börek Kullanılacak Malzemeler 250 gr ekmek hamuru(kendinizde mayalı hamur kullanabilirsiniz.) 2 çorba kaşığı tereyağ 8 adet sosis 5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 3 çorba kaşığı süt 1 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı haşhaş Kızartmak için sıvı yağ Hazırlanma Şekli Sosislerin ortadan ikiye ayırın soyun. iki ucunu artı işaretli şekilde kesin.Kızgın yağda ucları çiçek gibi açılıncaya kadar kızartıp kağıt havlu üzerine alın. Ekmek hamurun içine tereyağı ince ince kıyarak katın,iyice yağı yedirene kadar yoğurun.Hamuru 7-8 bezeye ayırın.Her bezeyi unlu zemine alıp yoğurun.Merdane ile 9-10 cm uzunluğunda 6 cm genişliğinde hamuru açın.İçine kaşar peyniri serpiştirin.Sosisleri iki ucundan çiçek kısımları çıkacak şekilde yertleştiri,rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Üzerine enlemesine bıçakla çizikler atın.Yumurta sarısını sütle çırpıp hamurların üzerine sürün.Haşaşı serpiştirip önceden 180c ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Not: Milfoy hamuru ile de yapabilirsiniz. Afiyet olsun __________________ Birleşmek başlangıçtır, Birliği sürdürmek gelişmedir, Birlikte çalışmak başarıdır.