[Reminder]

YAZ AŞKI

Malzemeler:

- 2 adet bostan patlıcanı
- 6-7 adet tost ekmeği
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2-3 diş sarmısak
- 3 adet domates
- 2-3 adet sivri biber
- 3 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- 2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı: Patlıcanları alaca soyup 1 cm kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda bekletip sıkın. Kızgın sıvı yağda kızartın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Biberleri ince kıyın. Tost ekmeklerini arkalı önlü kızartın. 2 yemek kaşığı sıvı yağda biberleri kavurup domatesleri ekleyin. Şeker ve tuzu katın. Sir***i ekleyip domatesler kavruluncaya kadar pişirin. Servis tabaklarına tost ekmeklerini yerleştirip üzerine sarmısaklı yoğurt sürün. Patlıcanı üzerine yerleştirin. Domatesli sostan üzerine gezdirip servis yapın.

Afiyet olsun.