Kırmızıbiber Dolması
Malzemeler
8 Adet salçalık kırmızıbiber
250 gr taze beyaz peynir
2 Adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Yeterince galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı- Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ateşte közleyin ve kabuklarını temizleyin.
- Birberleri uzunlamasına ortadan bölün.
- Peyniri, ince kıyılmış maydanozu ve 1 adet yumurta ile birlikte çatalla ezerek harç haline getirin.
- Biberlerin içine ikişer yemek kaşığı harcından doldurun.
- Dolmaları önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa tekrar yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın.
- Garnütürle servis yapın.
__________________
Birleşmek başlangıçtır,
Birliği sürdürmek gelişmedir,
Birlikte çalışmak başarıdır.
|