[TRessam]

Fırında Kabak

Malzemeler
1 Kg kabak
250 Gr beyaz peynir
1 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı un
1 Adet yumurtanın sarısı
100 Gr kaşar peyniri
Yarım demet dereotu
1 Su bardağı süt
Tuz

Hazırlanışı

• Kabakları kazıyın ve yıkayıp haşlayın.
• Soğutup uzunlamasına ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla içlerini boşaltın.
• Diğer tarafta beyaz peynir, ince doğranmış dereotu ve yumurta sarısını ezerek iyice karıştırın.
• Bu harcı kabakların içine doldurun.
• Bir kapta yağı eritin, un ve tuzu ilave edip un hafifçe sararana dek kavurun.
• İçine devamlı karıştırarak süt ilave edin.
• Sos hazır olunca kabakların üzerine eşit miktarda dökün.
• Üzerlerine rendelenmiş kaşar serpin.
• Fırında üzerleri kızarana dek pişirin ve sıcak sıcak servis yapın.