[TRessam]

Akasya Pilavı

Malzemeler
3 Su bardağı pirinç
2 Çorba kaşığı margarin
5 Adet arpacık soğan
250 gr kuzu eti
1 Adet havuç
1 Su bardağı haşlanmış bezelye
1 Adet domates
Yarım demet dereotu
Yeterince et suyu
Tuz

Hazırlanışı

• Pirinçleri ılık ve tuzlu suda yarım saat bekletin.
• Margarini tencereye alın.
• Kuzu etini 3 su bardağı suyla kaynatın.
• Piştikten sonra suyunu bir kenarda bekletin.
• Eti ise küçük parçalar halinde kesin.
• Margarin eridikten sonra kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını ilave edin.
• Rengi değişmeye başladığında kuzu etini ekleyin.
• Havucu rendeledikten sonra ilave edin.
• Yumuşayamaya başladığında bezelye ve küçük parçalar halinde kesilmiş domatesi ilave edin.
• Yarım demet dereotunu ince ince kıyın ve ekleyin.
• Tuzunu ayarlayın.
• Ayırdığınız et suyunu ilave edin.
• Kaynayınca pirinci içine atın.
• Suyunu çekene dek pişirin.
• Piştikten sonra 15 dakika demlendirip, servis yapın.