Havuçlu Fıstıklı Pilav
Malzemeler
2 Su bardağı pirinç
3 Su bardağı su
1 Adet orta boy kuru soğan
1 Adet tatlı sivri biber
1-2 Adet havuç
Bir miktar dolmalık fıstık ve kuş üzümü
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı tozşeker
1 Çay kaşığı tarçın
1 Adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
Hazırlanışı - Tereyağını eritip, fıstıkları ve küçük küçük doğranmış soğanı ilave edin.
- Rendelenmiş havuç ve doğranmış sivribiberi de ekleyip, kavurmaya devam edin.
- Yıkanmış ve ayıklanmış kuş üzümlerini ilave edin.
- 1 Tatlı kaşığı tozşeker, 1 çay kaşığı tarçın ve varsa doğranmış domates, yoksa 1 çorba kaşığı salça ekleyin.
- Tuzlu suda yarım saat kadar bekletilmiş pirinçleri de yıkayıp, suyla birlikte tencereye alın.
- Tencerenin kapağını kapatıp, hafif ateşte pilav pişirir gibi pişirin.