Dil Balığı Sarması!... Dil Balığı Sarması (Curry'li) Malzeme:
600 gr dil fileto
80 gr nuar
10 adet defne yaprağı
2 adet havuç
1 kereviz sapı
2 diş sarmısak
40 gr tereyağ
2 dl krema
1 çay kaşığı curry
Dil Balığı Filetosu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı: Defne yapraklarını ince ince kıyıp, filetoların üzerine dökün ve hafifçe tuzlayın.
Üzerlerine nuarları yerleştirin ve yuvarlayarak bir silindir şekline getirip, bir kürdan batırın.
Kereviz sapını ve havuçları küpler halinde kesin ve bir tavada tereyağ ve 2 çay kaşığı su ile kızartın.
Üzerine krema, curry, tuz ve biberi ekleyip orta ateşte pişirmeye devam edin. Hazırladığınız bu karışımı ateşe dayanıklı bir kaba dökün ve içine dilbalığı sarmalarını yerleştirin.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kadar ısıtın. Filetoları fırından çıkardıktan hemen sonra servis yapın.
__________________
Birleşmek başlangıçtır,
Birliği sürdürmek gelişmedir,
Birlikte çalışmak başarıdır.
|