Humus
Malzemeler
Yarım kilo nohut
Yarım su bardağı su
1 Su bardağı tahin
1 baş dövülmüş sarımsak
1 Adet limon
1 Çorba kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
1 Çorba kaşığı teeyağı
1 Tatlı kaşığı kırmızıbiber
2 Tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı- Nohutu akşamdan 1 tatlı kaşığı tuzlu suda ıslatın.
- Düdüklü tencerede 45 dakika pişirip, suyunu süzün.
- Yarım su bardağı su ilave edip, blendırdan geçirin.
- Ayrı bir kapta tahin, dövülmüş sarımsak, limon suyu, kimyon ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
- Blendırdaki nohutların üzerine hazırladığınız bu karışımı ekleyin.
- 3 Dakika karıştırın ve servis tabağına yayın.
- Tavada tereyağını eritin.
- Kırmızıbiberi ilave edip, karıştırın.
- Humusun üzerine gezdirin.
- Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
__________________
Birleşmek başlangıçtır,
Birliği sürdürmek gelişmedir,
Birlikte çalışmak başarıdır.
|