[TRessam]

Nohut Salatası

Malzemeler
1.5 Su bardağı nohut
50 gr tarhun otu
Tuz, karabiber
2 Adet taze soğan
15-20 Adet yeşil zeytin
Yarım fincan sirke
1 Fincan zeytinyağı
3-4 Sap taze nane
1 Adet domates

Hazırlanışı

• Nohudu akşamdan ıslatın (kolay pişmesi için ıslatma suyuna bir çay kaşığı karbonat ekleyin).
• Ertesi gün suyunu süzüp, nohutları yıkayın.
• Çelik veya düdüklü bir tencerede nohutları yumuşayana dek haşlayıp, ateşten alın.
• Nohutları delikli kepçe ile bir kaba aktarın.
• Taze soğanı tarhun otunu ve nane yapraklarını ince ince doğrayın.
• Çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytinleri, sir***i, küp küp doğranmış domatesi, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın.