Peynirli Salata
Malzemeler
500 gr taze fasulye
2 Adet domates
150 gr beyaz peynir
10 Adet siyah zeytin
5-6 Dal taze soğan
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
3 Tatlı kaşığı elma sirkesi
3 Tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 Su bardağı su
Tuz, karabiber
Kırmızıbiber, nane
Hazırlanışı- Fasulyeleri yıkayıp, ayıkladıktan sonra ortadn ikiye kesin.
- Elma sirkesini su ile karıştırıp, tuz serpin ve fasulyeleri ilave ederek 15 dakika kadar haşladıktan sonra süzün.
- Taze soğanları ayıklayıp, yıkayın ve ince ince dilimleyin.
- Zeytinleri ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın.
- Domatesleri yıkayıp, kurulayın.
- Beyaz peynir ve domatesleri iri küpler halinde doğrayın.
- Peynirin üzerine nane serpin.
- Fasulye, taze soğan, domates, seytin ve peyniri salata tabağına alıp, tuz serperek yavaşça karıştırın.
- Zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu katıştırıp, salatanın üzerine gezdirerek dökün ve servis yapın.