Karadeniz'de Sebze Armudu (Choko) Üretiliyor...

[tayfuncum]

KARADENİZ'DE SEBZE ARMUDU (CHOKO) ÜRETİLİYOR
Güney Amerika, Meksika ve Karayip Adalarında bol miktarda yetiştirilen ve sebze armudu olarak adlandırılan ''Choko'' adlı bitkinin Karadeniz Bölgesi'nde deneme üretiminde başarı sağlandığı belirtildi.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü Başkanı Prof. Dr. Sebahat Sullivan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bir yıl önce Giresun ve Samsun'da deneme üretimi yaptıkları Choko bitkisinden başarılı sonuçlar aldıklarını söyledi.
Sullivan, bilimsel adı Sechium edule (Jacq), yaygın ismi ''CHOKO'' olan bu bitkinin ana vatanının Güney Amerika, Meksika ve Karayip adaları olduğunu belirterek, şunları kaydetti:
''Bitki İspanyollar tarafından dünyada tropik ve ılıman iklime sahip her tarafa yayılmıştır. Avustralya'da çok yaygın olan ve ilk Avrupalı göçmenler tarafından oraya götürülen, geleneksel olarak da her evin bahçesinde yetiştirilen bir bitkidir. Bol miktarda C ve A vitamini içeren, aminoasitler bakımından çok zengin olan ve kalorisi çok düşük bir sebzedir. Özellikle rejim yapanlar için çok ideal bir besindir.''
Choko'nun Türkiye'de ılıman iklimin bulunduğu bölgelerde yetiştirilmeye çok uygun olan ve özellikle de Karadeniz Bölgesi'nde kolayca yetiştirilebilecek tropikal bir bitki olduğunu belirten Sullivan, ''Bir yıl önce Samsun ve Giresun'da başladığımız deneme üretiminden olumlu sonuçlar aldık. Choko bitkisinin kısa süre içinde bütün Karadeniz'de yaygınlaşacağına inanıyoruz''dedi.
Choko'nun Türkiye'de ekonomik anlamda yetiştirilip Avrupa ülkelerine ihraç edilirse çiftçilere önemli bir gelir kaynağı olabilecek potansiyel bir ürün olduğunu kaydeden Sullivan Avrupa'nın Choko ihtiyacının Kostarika tarafından karşılanmadığını Türkiye'de yaygın üretime gerçekleştirilirse iyi bir alternatif gelir kaynağı olacağını açıkladı.
Chokonun hasadından iki ay sonra bile taze bir şekilde yenilebilen, kabukları soyulmadan da tüketilebilen bir bitki olduğunu ifade eden Sullivan, şunları söyledi:
''Chokonun içinde küçük, yumuşak bir çekirdeği vardır. Bu nedenle çoğaltılması hıyardan farklı olarak meyvenin dikilmesiyle olur. Çok yıllık olmasına rağmen her yıl dikilebilir. Yetiştirme istekleri aynı hıyarda olduğu gibidir. Humuslu, organik derin ve özellikle de hayvan gübresi olan topraklardan hoşlanır. Hıyar gibi etrafa yayılır ve ve bir kök yaklaşık 20 metrekarelik bir alana yayılır. Bir bitki 100 kilo, hatta daha fazla meyve verebilir. Meyvesi yeşil renkli, 10-15 santimetre uzunluğunda, armut şeklinde hafif yassıca ve hıyar bitkisine çok benzeyen kabakgiller familyasından bir bitkidir. Bu nedenle sebze armudu olarak da adlandırılır.''
Chokonun bir çok şekilde tüketildiğini de belirten Sullivan, ''Turşusundan, reçeline, çorbasından etli yemeğine, zeytinyağlısına, dolmasına, kızartmasına, haşlamasına, püresine, pastasına kadar her türlü şekilde pişirilebilir. Salatalarda kullanabilir. Cacık yapılabilir ve çiğ yenilebilir'' dedi.
Meyvesinin dışında bitkinin bütün kısımlarının yenilebildiğini anlatan Sullivan, şu bilgileri verdi:
''Ayrıca hayvan yemi olarak da kullanılabilir. Yaprakları ve meyvesi idrar söktürücü, iltihapları önleyici özelliklere sahiptir. Yapraklarından yapılan çay ise damar sertleşmesini ve yüksek tansiyonu önleyici ve böbrek taşlarını düşürücü olmasıyla sağlık açısından önemli bir bitkidir.''

[•ђд¥дŁ£T گђ]

teşekkürler