Dışarda yemek yiyenlere...

[cankIz]

Biyodizel üreticisi diyor ki: Lokantalardan yağ topluyorum; benim biyodizel
bile yapmayacağım yağları, insanlara yediriyorlar. ..

Atık yağı biyodizele çeviren Mustafa Ezici, restoranlardan gelen yağları
analize gönderince şaşkına döndü: Bu yağları insana yedirenler soykırım
suçu
işliyor

Sabah gazetesinden SONAT BAHAR'ın haberine göre, Türkiye'de atık yağı
biyodizele çevirme lisansına sahip tek fabrikanın sahibi Mustafa Ezici,
restoranlardan topladığı yemeklik yağları tahlil ettirdiğinde, sonuçlara
inanamadı.

Çoğu yağ özelliğini kaybettiği için biyodizele çevirmenin bile mümkün
olmadığı yağlar, restoranların mutfağında yemek pişirmede kullanılıyordu.
Elindeki 500 yağ örneğini, hangi firmalardan aldığını raporlayarak saklayan
Ezici, "Bu örnekleri gıda mühendislerine gönderdim. İnanamadılar. Resmen
kanseri yiyoruz" dedi. Ezici, 500 yağ örneğini başta bakanlar,
milletvekilleri olmak üzere üniversite rektörlerine göndermeye
hazırlanıyor.

Mustafa Ezici, Ezici Yağ Sanayi Biyodizel ve Enerji Üretim Pazarlama
Laboratvuar Hizmetleri A.Ş'nin sahibi. İki yıldır Türkiye'de lisanslı
olarak
atık yağ toplayan üç firmadan birinin başında. Bu güne kadar yılda
restoranlardan, catering firmalarından topladıkları atık yağ miktarını 1800
ton olarak belirtiyor. Ezici, bu yağların büyük bölümünün biyodizel bile
olamayacak kadar kötü olduğunu, gelen yağların rengindeki koyulaşmadan
anlamış. Bunun üzerine müşterilerinden topladığı yağları tahlile gönderen
Ezici korkunç gerçeği açığa çıkaran bir raporla karşılaşmış: "Raporu bir
gıda profesörüne incelettim 'Olacak şey değil' diyor. 'Bunu tüketen insan
direk kanser olur' diyor. Bizde denetim yok, kriter yok. Avrupa Birliği'nde
polimer miktarına bakan cihazlar var. Ölçüm için Tesco'nun yetkililerini
çağırdık. Polimer miktarının normalde AB'deki limiti 25 - 27 arasında, Bize
gelen yağlarda bu miktar yüzün üzerinde çıktı. Acilen bir standart
çıkarılması lazım."

Atık yağ konusunda hala çok cahil bir toplum olduğumuzun altını çizen Ezici
rapor aldıkları yağlardan birinin çok büyük bir fast-food markasına ait
olduğunu da vurguluyor: "Bakın bu yağlar bende tek tek firmalarıyla
duruyor.

Denetleyecek herkese kapım açık ama bu yağları insanlara yedirmek resmen
soykırım" diyor. Atık yağ konusunun Avrupa Birliği tarafından çok
önemsendiğinin altını çizen Ezici Türkiye'de durumun vahamet verici
olduğunu
söylüyor: "Yağ pahalı olduğu için insanlar bunu defalarca kullanıyor. Yağın
üzerine, yağ ekliyorlar. Catering firmalarında yağ atılmıyor, üzerine
ekleniyor. Yılda üç firmanın topladığı yaklaşık 1800 ton yağ var. Ama
olması
gereken 350 bin ton. Geri kalanı kaçak olarak toplanıyor, dökülüyor. Gelen
yağların yüzde 90'ı bu şekilde. Bu yağları satanlar var, rafine edip yemek
sanayisinde kullananlar var. Tulumba tatlıcılarından tenekesini yedi sekiz
liraya alıyorlar. Bir tane tulumba tatlıcısından yağ alamıyoruz. Ayda 7-8
ton atık yağı olan tulumba tatlıcı var. Bu işle ilgili altı aydan iki yıla
kadar hapis cezası da var." Raporla durumunu tespit ettirdikleri yağlar
içinde bir tek yemek dağıtımı yapan Sofra firmasının atık yağlarının düzgün
olduğunu söyleyen Mustafa Ezici, bine yakın firmayla çalışıyor. Bunların
içinde hepimizin isimlerini yakından bildiği yiyecek firmaları da var: "Bu
yağları biz biyodizel yapmak için alıyoruz, biyodizel bile olmuyorlar"
diyor.

[ByKuzguN]

Ben herzaman öğle yemeklerini dışarda yiyorum nolcak şimdi, açmı kalalım?

[OKURT]

YEMEYİN.....o kadar yazılar yazılıyor yinede dinleyen yok...
bir kere ben sabahın erken saatinde bir yere gidiyordum gözüm dönercinin yaptığı dönere takıldı adam akşamdan kalan kokmuş dönerin üstüne yeni döner sarıyordu et olsa bari et hariç ne varsa koydu...artı çok kötü kokular yayılıyor etrafa insanlar nasıl yerler anlamak zor...

[cankIz]

Bence de sadece gerçekten güvendiğiniz yerlerde yiyin. Çok bildik yabancı marka fast foot zincirlerinde bile ki, hep aynı standartlarda olduğu düşünülür, bizim ülkemizde 2. sınıf malzeme kullanıyorlar. Yurtdışındaki tattan farklı. Adam gibi denetim olmayınca böyle işte.

E artık evden çıkarken beslenme çantanızı da yanınıza alırsınız bundan böyle.

[best54™]

Bildik yerlerden yeekten başka care yok yaw kimse yanında yemek taşıyamaz.''''!