Tatlılar... - Sayfa 2

**TRessam** · 06-09-2007, 05:17 PM

Armutlu Mus

MALZEMELER
yarım kg olgun armut
1 limonun suyu
5 çorbakaşığı tozşeker
4 dilim ananas
10 adet böğürtlen
2 adet muz
2 adet kiwi
1 çorbakaşığı hindistancevizli krema
5 gramlık 3 adet yaprak jöle

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Yaprak jöleyi suda eritin. lyice sıktıktan sonra, kısık ateş üzerindeki
bir kaba koyduğunuz limon suyunda bırakın.
Armutları soyup çekirdek kısmını temizleyip , kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Muzlar, tozşeker ve jöleyle birlikte mikserden geçirip krema kıvamına getirin. Kremayı yüzük şeklindeki dört kalıba boşaltın ve 3 saat kadar buzdolabında bekletin.
Ananası yelpaze şeklinde dilimleyin. Kiwileri soyup doğrayın. Musu ananas, kiwi, böğürtlenle süsledikten sonra servis yapın.

**TRessam** · 06-09-2007, 05:18 PM

Asıda

MALZEMELER
1 kg toz şeker
300 gr tereyağı
½ kg buğday nişastası
½ su bardağı üzüm pekmezi
1 su bardağı ceviz içi
4 ½ su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Nişastayı soğuk suda eritin ve bir kaba alın. Üzerine kızgın tereyağı dökün. Sararana kadar da kavurun. Başka bir tencerede suyu kaynatın, içine pekmez, şeker ve kavrulan nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırın, göz göz olunca içine iri dövülen cevizleri atın. Servis tabağına alın ve cevizle süsleyin.

**TRessam** · 06-09-2007, 05:21 PM

Armutlu tartölet

MALZEMELER
10 adet
5 adet armut
300 gr tereyağı
50 gr toz şeker
50 gr bal
150 gr pudra şekeri
1/2 paket kuru maya
3 adet yumurta
250 gr un
300 ml kremşanti
2 yemek kaşığı elma suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
tuz
kalıplar için un
kalıplar için tereyağı

HAZIRLANIŞI
Armutların dördünü dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın ve 1 cm.lik küpler halinde bölün. 50 gr tereyağını tavada eritin. Armutları ekleyip orta ateşte 2 dakika kavurun. Balı ekleyin ve 1 dakika pişirin. Armutları süzgece alın iyice süzülmelerini sağlayın.sularını bir kaba aldıktan sonra armutları bir tepsiye yayın ve soğumaya bırakın. Armut suyunu toz şeker ile karıştırıp harlı ateşte 5 dakika kadar karamelize edin. Kalan tereyağı, bir tutam tuz ve pudra şekerini köpük olana kadar mikserde çırpın. Birer birer yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Maya ve unu da ilave edin sonra da armutları ve karameli ekleyin. 10 adet yaklaşık 11-12 cm çapındaki tartölet kalıplarını yağlayın. Hamuru kalıplara dökün. Kalan armutu dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın, ince dilimler halinde bölün. Dilimlerin yuvarlak yüzeyleri üste gelecek biçimde hamurların üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. sıcakken kalıplardan çıkarun. Kremşantiyi çırpın, tarçın ve elma suyu ile tatlandırıp tartöletlerle beraber servis yapın.

**TRessam** · 06-09-2007, 05:21 PM

Aşure

MALZEMELER
1/2 kg buğday
1 çay fincanı pirinç
200 gr kuru ceviz
200 gr kuru fasulye
100 gr pilav fıstığı
200 gr nohut
1 kg toz şeker
4 adet limon
200 gr fındık
50 gr kuş üzümü

HAZIRLANIŞI
Pirinç ve buğdayı ayıklanıp yıkayın. Tencereye koyup, üzerini üç-dört parmak aşacak kadar su ilave edin, tencerenin kapağını kapatmadan, ateşe koyun. Kanştırarak beş dakika pişirip, ateşten alın. Üzerine de sıkıca bir bez örtüp sıcak bir yerde, bir gece bekletin. Nohut ve fasulyeleri de yumuşayıncaya dek haşlayın. Bekleyip kabarmış olan pirinç ve buğdayları biraz sıcak su ilavesiyle ateşe koyup kapaksız olarak kaynatın. Dibinin tutmamasına özen gösterin, sürekli tahta bir kaşıkla karıştırın. Bir süre sonra altını biraz kısıp, kabuklan soyulmuş nohut ve fasulyeleri katın. Ağır ateşte pişmeye devam ederken, karıştıra karıştıra bir kg şekeri de ilave edin. Ateşten almaya yakın limonları da rendelenip aşureye katın ve bir iki taşım daha kaynatın. Son olarak, arzunuza göre ateşten almadan bir fincan gül suyunu ilave edebilirsiniz. Soğumadan kaselere koyup kaldırın. Fındık ve cevizi kavrup çekin, biraz pilav fıstığını kavurun, kuş üzümünü de ayıklanıp hafifçe çevrin. Bunları ayrı ayrı kaplarla, servis yaparken aşurenin üzerine serpmek için sunabilirsiniz. Ayrıca aşurenin içine kuru bakla, incir, kayısı, kestane gibi malzemeler de koyabilirsiniz.

**TRessam** · 06-09-2007, 05:22 PM

Ayva Kompostosu

MALZEMELER
1 kilo ayva
2 su bardağı tozşeker
2 litre su

HAZIRLANIŞI
Ayvalar yıkanır, ayıklanır, dörde bölünür ve çekirdekleri çıkarılır. Çıkarılan çekirdekler atılmaz. Kaynatacağımız suyun içine atılır. Aynı suya ayvalar da atılır. Yarım saat kadar ayvalar pişinceye dek kaynatılır. İnmesine yakın tozşeker ilave edilir. 1-2 taşım da o şekilde kaynatılıp soğuk olarak servis yapılır.

**TRessam** · 06-09-2007, 05:22 PM

Ayva Tatlısı

MALZEMELER
5 adet ayva
100 gr kaymak
10 çorba kaŞığı toz şeker

HAZIRLANIŞI
Ayvaları yıkayıp, kabuklarını soyun. Ortadan ikiye ayırıp çekirdekini çıkartın. Çekirdekleri bir kenara ayırın. Kararmamaları için ayvaları suya atın. Tüm ayvaları hazır ettikten sonra oyuk kısmı üste gelecek şekilde yayvan bir tencereye yerleştirin.Üzerlerine yarım su bardağı su ilave edin. Ayırdığınız ayva çekirdeklerini de renk vermesi için ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, on dakika kadar haşlayın. Ayvaların oyuklarına 2'şer çorbakaşığı toz şeker doldurun. Kısık ateşte ayvaların rengi koyu kızıl olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kaymakla servis yapın.

**TRessam** · 06-09-2007, 05:23 PM

Ayva Tatlısı

MALZEMELER
3 adet orta boy olgun ayva
6 kahve fincanı toz şeker
100 gr kaymak

HAZIRLANIŞI
Ayvalar güzelce yıkanıp temizlendikten sonra soyulur, ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarılır. Her bir ayvanın ortasına bir fincan şeker dökülür ve üzerini örtecek kadar su konulup bir saat kadar kısık ateşte pişirilir. Soğuduktan sonra ayvaların üzerine kaymak ilave edilip servis yapılır.

Not: Ayvaların kırmızı olması için 10 adet ayva çekirdeği de tencereye atılır ve mümkünse bakır tencere kullanılır. Ayva tatlısının kırmızı olmasını sağlayan bakır tenceredir.

**TRessam** · 06-09-2007, 05:24 PM

Ayva Tatlısı - I

MALZEMELER
1.5 kg ayva
yanm limon
1.5 kg toz şeker
125 gr dövülmüş ceviz içi
250 gr kaymak

HAZIRLANIŞI
Ayvalann kabuklan soyun, çekirdeklerini çıkartıp, küp küp doğrayın. Bol su içine atıp noımal ateşte haşlayın. Haşladığınız ayvaları süzüp , bir tepsiye dizin, bir çatal yardımı iIe püre haline getirip , bir tencereye koyun. Üzerine toz şeker katıp, ateş üzerinde eriyinceye dek bekletin. Yanm limonun suyunu ilave edip, cam bir kaba koyduktan sonra buzdolabında altmış dakika bekletin. Buzdolabından çıkattıktan sonra, donmuş tatlıyı kareler halinde kesin ve kesilen parçaların üzerini ceviz içi ve kaymak ile süsleyip, servis yapın.

**TRessam** · 06-09-2007, 05:24 PM

Ayva tatlisi

MALZEMELER
6 Adet orta boy ayva
4 Su bardağı toz şeker
6 Su bardağı su
2 Rulo kaymak

HAZIRLANIŞI
Ayvaları ortada ikiye bölün
Çekirdeklerini temizleyin
Derin bir tencerede altı bardak su ile kısık ateşte ayvalar hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
Daha sonra üzerine toz şeker serpin.
Şurup koyulaşınca ocağın altını kapatın.
Ayvaları fırına dayanıklı bir kaba dizin.
Üzerine şurubu döküp, ayvalar kızarana kadar pişirin.
Servis tabağına alıp üzerine fırın kabında kalan şuruptan dökün.
Soğuduktan sonra kaymak ile süsleyerek servis yapın.

**TRessam** · 06-09-2007, 05:24 PM

Ayvalı strudel

MALZEMELER
12 kişilik
1 su bardağı ayva marmelatı
1 yemek kaşığı ceviz
1 yemek kaşığı izmir üzümü
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
milföy hamuru için:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
1/2 adet limon suyu
10 çay bardağı un
250 gr margarin
tuz

HAZIRLANIŞI
Hamuru hazırlamak için margarin dışındaki tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamuru merdane ile açın. Margarinin 1/3'ünü üzerine sürüp bohça gibi katlayın. Hamuru rnemli beze sarıp naylon poşet içinde buzlukta yaklaşık 30 dakiak bekletin. Hamuru tekrar açın ve kalan margarininin yarısını üzerine sürün ve tekrar bohça gibi katlayın. Buzlukta tekrar 30 dakika bekletin. Sonra tekrar aynı işlemi tekrarlayıp 30 dakika daha bekletin.
Bir kapta ayva marmelatı, üzüm ve cevizi karıştırın. Hamurun yarısını merdaneyle açın, hazırladığınız harcı hamurun üzerine sürüp rulo şeklinde sarın. yağlanmışi bir tepsiye koyun, üzerine yumurta sarısı sürün, kızgın fırında pişirin. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpin.

**TRessam** · 06-09-2007, 05:25 PM

Baba Hüso Tatlısı

MALZEMELER
3 bardak soğuk süt
1 paket petibör bisküvi
3 adet elma
3 kaşık toz şeker
2 çay kaşığı tarçın
1 paket muzlu ekspres puding
1 çay kaşığı nescafe

HAZIRLANIŞI
2,5 bardak soğuk süt ile ekspres pudingi hazırlayın. 3 elmayı soyun ve rendeleyin. Elmalara 3 yemek kaşığı toz şeker ilave ederek 5 dakika pişirin. İçine 2 çay kaşığı tarçın ilave edin. Ilık olarak bekletin. Diğer tarafta, yarım bardak süt ile sıra ile bekletmeden ıslatılan
bisküvileri dikdörtgen şeklindeki borcam tepsiye dizin. Ilık elmalının yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Üzerine pudingin yarısını dökün. Bir kat daha sütle ıslatılmış bisküvileri pudingin üzerine dizin. Bisküvilerin üzerine
elmalıyı yayın. En üste pudingi dökün. 1 çay kaşığı toz nescafeyi pudinge serpin. Buzdolabında bekletin.

**TRessam** · 06-09-2007, 05:25 PM

Bademli Kedi Dili

MALZEMELER
200 gr un
75 gr margarin
100 gr toz şeker
2 adet yumurta akı
kedi dili bisküvisi
badem, ince kıyılmış
2 çey kaşığı vanilya şekeri

HAZIRLANIŞI
Margarini, vanilya şekerini ve şekeri yumuşak ve beyaz oluncaya dek karıştırın. Yumurtanın beyazını sertleşinceye dek dövüp, karışıma ekleyin. Unu azar azar katın. Kalıbı bir tereyağ parçasıyla iyice sıvayın. Bisküvileri tepsiye dizin. Üzerlerine bademleri serpin. 200 derecedeki fırında 5-6 dakika kadar pişirin.

06-09-2007, 05:17 PM	#26 (permalink)
TRessam Co Administrators Giriş Tarihi: May 2005 Mekan: Samsun Mesajlar: 13,763	Armutlu Mus MALZEMELER yarım kg olgun armut 1 limonun suyu 5 çorbakaşığı tozşeker 4 dilim ananas 10 adet böğürtlen 2 adet muz 2 adet kiwi 1 çorbakaşığı hindistancevizli krema 5 gramlık 3 adet yaprak jöle 4 Kişilik HAZIRLANIŞI Yaprak jöleyi suda eritin. lyice sıktıktan sonra, kısık ateş üzerindeki bir kaba koyduğunuz limon suyunda bırakın. Armutları soyup çekirdek kısmını temizleyip , kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Muzlar, tozşeker ve jöleyle birlikte mikserden geçirip krema kıvamına getirin. Kremayı yüzük şeklindeki dört kalıba boşaltın ve 3 saat kadar buzdolabında bekletin. Ananası yelpaze şeklinde dilimleyin. Kiwileri soyup doğrayın. Musu ananas, kiwi, böğürtlenle süsledikten sonra servis yapın. __________________ Birleşmek başlangıçtır, Birliği sürdürmek gelişmedir, Birlikte çalışmak başarıdır.

06-09-2007, 05:18 PM	#27 (permalink)
TRessam Co Administrators Giriş Tarihi: May 2005 Mekan: Samsun Mesajlar: 13,763	Asıda MALZEMELER 1 kg toz şeker 300 gr tereyağı ½ kg buğday nişastası ½ su bardağı üzüm pekmezi 1 su bardağı ceviz içi 4 ½ su bardağı su HAZIRLANIŞI Nişastayı soğuk suda eritin ve bir kaba alın. Üzerine kızgın tereyağı dökün. Sararana kadar da kavurun. Başka bir tencerede suyu kaynatın, içine pekmez, şeker ve kavrulan nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırın, göz göz olunca içine iri dövülen cevizleri atın. Servis tabağına alın ve cevizle süsleyin. __________________ Birleşmek başlangıçtır, Birliği sürdürmek gelişmedir, Birlikte çalışmak başarıdır.

06-09-2007, 05:21 PM	#28 (permalink)
TRessam Co Administrators Giriş Tarihi: May 2005 Mekan: Samsun Mesajlar: 13,763	Armutlu tartölet MALZEMELER 10 adet 5 adet armut 300 gr tereyağı 50 gr toz şeker 50 gr bal 150 gr pudra şekeri 1/2 paket kuru maya 3 adet yumurta 250 gr un 300 ml kremşanti 2 yemek kaşığı elma suyu 1 tatlı kaşığı tarçın tuz kalıplar için un kalıplar için tereyağı HAZIRLANIŞI Armutların dördünü dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın ve 1 cm.lik küpler halinde bölün. 50 gr tereyağını tavada eritin. Armutları ekleyip orta ateşte 2 dakika kavurun. Balı ekleyin ve 1 dakika pişirin. Armutları süzgece alın iyice süzülmelerini sağlayın.sularını bir kaba aldıktan sonra armutları bir tepsiye yayın ve soğumaya bırakın. Armut suyunu toz şeker ile karıştırıp harlı ateşte 5 dakika kadar karamelize edin. Kalan tereyağı, bir tutam tuz ve pudra şekerini köpük olana kadar mikserde çırpın. Birer birer yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Maya ve unu da ilave edin sonra da armutları ve karameli ekleyin. 10 adet yaklaşık 11-12 cm çapındaki tartölet kalıplarını yağlayın. Hamuru kalıplara dökün. Kalan armutu dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın, ince dilimler halinde bölün. Dilimlerin yuvarlak yüzeyleri üste gelecek biçimde hamurların üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. sıcakken kalıplardan çıkarun. Kremşantiyi çırpın, tarçın ve elma suyu ile tatlandırıp tartöletlerle beraber servis yapın. __________________ Birleşmek başlangıçtır, Birliği sürdürmek gelişmedir, Birlikte çalışmak başarıdır.

06-09-2007, 05:21 PM	#29 (permalink)
TRessam Co Administrators Giriş Tarihi: May 2005 Mekan: Samsun Mesajlar: 13,763	Aşure MALZEMELER 1/2 kg buğday 1 çay fincanı pirinç 200 gr kuru ceviz 200 gr kuru fasulye 100 gr pilav fıstığı 200 gr nohut 1 kg toz şeker 4 adet limon 200 gr fındık 50 gr kuş üzümü HAZIRLANIŞI Pirinç ve buğdayı ayıklanıp yıkayın. Tencereye koyup, üzerini üç-dört parmak aşacak kadar su ilave edin, tencerenin kapağını kapatmadan, ateşe koyun. Kanştırarak beş dakika pişirip, ateşten alın. Üzerine de sıkıca bir bez örtüp sıcak bir yerde, bir gece bekletin. Nohut ve fasulyeleri de yumuşayıncaya dek haşlayın. Bekleyip kabarmış olan pirinç ve buğdayları biraz sıcak su ilavesiyle ateşe koyup kapaksız olarak kaynatın. Dibinin tutmamasına özen gösterin, sürekli tahta bir kaşıkla karıştırın. Bir süre sonra altını biraz kısıp, kabuklan soyulmuş nohut ve fasulyeleri katın. Ağır ateşte pişmeye devam ederken, karıştıra karıştıra bir kg şekeri de ilave edin. Ateşten almaya yakın limonları da rendelenip aşureye katın ve bir iki taşım daha kaynatın. Son olarak, arzunuza göre ateşten almadan bir fincan gül suyunu ilave edebilirsiniz. Soğumadan kaselere koyup kaldırın. Fındık ve cevizi kavrup çekin, biraz pilav fıstığını kavurun, kuş üzümünü de ayıklanıp hafifçe çevrin. Bunları ayrı ayrı kaplarla, servis yaparken aşurenin üzerine serpmek için sunabilirsiniz. Ayrıca aşurenin içine kuru bakla, incir, kayısı, kestane gibi malzemeler de koyabilirsiniz. __________________ Birleşmek başlangıçtır, Birliği sürdürmek gelişmedir, Birlikte çalışmak başarıdır.

06-09-2007, 05:22 PM	#30 (permalink)
TRessam Co Administrators Giriş Tarihi: May 2005 Mekan: Samsun Mesajlar: 13,763	Ayva Kompostosu MALZEMELER 1 kilo ayva 2 su bardağı tozşeker 2 litre su HAZIRLANIŞI Ayvalar yıkanır, ayıklanır, dörde bölünür ve çekirdekleri çıkarılır. Çıkarılan çekirdekler atılmaz. Kaynatacağımız suyun içine atılır. Aynı suya ayvalar da atılır. Yarım saat kadar ayvalar pişinceye dek kaynatılır. İnmesine yakın tozşeker ilave edilir. 1-2 taşım da o şekilde kaynatılıp soğuk olarak servis yapılır. __________________ Birleşmek başlangıçtır, Birliği sürdürmek gelişmedir, Birlikte çalışmak başarıdır.

06-09-2007, 05:22 PM	#31 (permalink)
TRessam Co Administrators Giriş Tarihi: May 2005 Mekan: Samsun Mesajlar: 13,763	Ayva Tatlısı MALZEMELER 5 adet ayva 100 gr kaymak 10 çorba kaŞığı toz şeker HAZIRLANIŞI Ayvaları yıkayıp, kabuklarını soyun. Ortadan ikiye ayırıp çekirdekini çıkartın. Çekirdekleri bir kenara ayırın. Kararmamaları için ayvaları suya atın. Tüm ayvaları hazır ettikten sonra oyuk kısmı üste gelecek şekilde yayvan bir tencereye yerleştirin.Üzerlerine yarım su bardağı su ilave edin. Ayırdığınız ayva çekirdeklerini de renk vermesi için ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, on dakika kadar haşlayın. Ayvaların oyuklarına 2'şer çorbakaşığı toz şeker doldurun. Kısık ateşte ayvaların rengi koyu kızıl olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kaymakla servis yapın. __________________ Birleşmek başlangıçtır, Birliği sürdürmek gelişmedir, Birlikte çalışmak başarıdır.

06-09-2007, 05:23 PM	#32 (permalink)
TRessam Co Administrators Giriş Tarihi: May 2005 Mekan: Samsun Mesajlar: 13,763	Ayva Tatlısı MALZEMELER 3 adet orta boy olgun ayva 6 kahve fincanı toz şeker 100 gr kaymak HAZIRLANIŞI Ayvalar güzelce yıkanıp temizlendikten sonra soyulur, ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarılır. Her bir ayvanın ortasına bir fincan şeker dökülür ve üzerini örtecek kadar su konulup bir saat kadar kısık ateşte pişirilir. Soğuduktan sonra ayvaların üzerine kaymak ilave edilip servis yapılır. Not: Ayvaların kırmızı olması için 10 adet ayva çekirdeği de tencereye atılır ve mümkünse bakır tencere kullanılır. Ayva tatlısının kırmızı olmasını sağlayan bakır tenceredir. __________________ Birleşmek başlangıçtır, Birliği sürdürmek gelişmedir, Birlikte çalışmak başarıdır.

06-09-2007, 05:24 PM	#33 (permalink)
TRessam Co Administrators Giriş Tarihi: May 2005 Mekan: Samsun Mesajlar: 13,763	Ayva Tatlısı - I MALZEMELER 1.5 kg ayva yanm limon 1.5 kg toz şeker 125 gr dövülmüş ceviz içi 250 gr kaymak HAZIRLANIŞI Ayvalann kabuklan soyun, çekirdeklerini çıkartıp, küp küp doğrayın. Bol su içine atıp noımal ateşte haşlayın. Haşladığınız ayvaları süzüp , bir tepsiye dizin, bir çatal yardımı iIe püre haline getirip , bir tencereye koyun. Üzerine toz şeker katıp, ateş üzerinde eriyinceye dek bekletin. Yanm limonun suyunu ilave edip, cam bir kaba koyduktan sonra buzdolabında altmış dakika bekletin. Buzdolabından çıkattıktan sonra, donmuş tatlıyı kareler halinde kesin ve kesilen parçaların üzerini ceviz içi ve kaymak ile süsleyip, servis yapın. __________________ Birleşmek başlangıçtır, Birliği sürdürmek gelişmedir, Birlikte çalışmak başarıdır.

06-09-2007, 05:24 PM	#34 (permalink)
TRessam Co Administrators Giriş Tarihi: May 2005 Mekan: Samsun Mesajlar: 13,763	Ayva tatlisi MALZEMELER 6 Adet orta boy ayva 4 Su bardağı toz şeker 6 Su bardağı su 2 Rulo kaymak HAZIRLANIŞI Ayvaları ortada ikiye bölün Çekirdeklerini temizleyin Derin bir tencerede altı bardak su ile kısık ateşte ayvalar hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra üzerine toz şeker serpin. Şurup koyulaşınca ocağın altını kapatın. Ayvaları fırına dayanıklı bir kaba dizin. Üzerine şurubu döküp, ayvalar kızarana kadar pişirin. Servis tabağına alıp üzerine fırın kabında kalan şuruptan dökün. Soğuduktan sonra kaymak ile süsleyerek servis yapın. __________________ Birleşmek başlangıçtır, Birliği sürdürmek gelişmedir, Birlikte çalışmak başarıdır.

06-09-2007, 05:24 PM	#35 (permalink)
TRessam Co Administrators Giriş Tarihi: May 2005 Mekan: Samsun Mesajlar: 13,763	Ayvalı strudel MALZEMELER 12 kişilik 1 su bardağı ayva marmelatı 1 yemek kaşığı ceviz 1 yemek kaşığı izmir üzümü 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı pudra şekeri milföy hamuru için: 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 adet yumurta 1 su bardağı ılık su 1/2 adet limon suyu 10 çay bardağı un 250 gr margarin tuz HAZIRLANIŞI Hamuru hazırlamak için margarin dışındaki tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamuru merdane ile açın. Margarinin 1/3'ünü üzerine sürüp bohça gibi katlayın. Hamuru rnemli beze sarıp naylon poşet içinde buzlukta yaklaşık 30 dakiak bekletin. Hamuru tekrar açın ve kalan margarininin yarısını üzerine sürün ve tekrar bohça gibi katlayın. Buzlukta tekrar 30 dakika bekletin. Sonra tekrar aynı işlemi tekrarlayıp 30 dakika daha bekletin. Bir kapta ayva marmelatı, üzüm ve cevizi karıştırın. Hamurun yarısını merdaneyle açın, hazırladığınız harcı hamurun üzerine sürüp rulo şeklinde sarın. yağlanmışi bir tepsiye koyun, üzerine yumurta sarısı sürün, kızgın fırında pişirin. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpin. __________________ Birleşmek başlangıçtır, Birliği sürdürmek gelişmedir, Birlikte çalışmak başarıdır.

06-09-2007, 05:25 PM	#36 (permalink)
TRessam Co Administrators Giriş Tarihi: May 2005 Mekan: Samsun Mesajlar: 13,763	Baba Hüso Tatlısı MALZEMELER 3 bardak soğuk süt 1 paket petibör bisküvi 3 adet elma 3 kaşık toz şeker 2 çay kaşığı tarçın 1 paket muzlu ekspres puding 1 çay kaşığı nescafe HAZIRLANIŞI 2,5 bardak soğuk süt ile ekspres pudingi hazırlayın. 3 elmayı soyun ve rendeleyin. Elmalara 3 yemek kaşığı toz şeker ilave ederek 5 dakika pişirin. İçine 2 çay kaşığı tarçın ilave edin. Ilık olarak bekletin. Diğer tarafta, yarım bardak süt ile sıra ile bekletmeden ıslatılan bisküvileri dikdörtgen şeklindeki borcam tepsiye dizin. Ilık elmalının yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Üzerine pudingin yarısını dökün. Bir kat daha sütle ıslatılmış bisküvileri pudingin üzerine dizin. Bisküvilerin üzerine elmalıyı yayın. En üste pudingi dökün. 1 çay kaşığı toz nescafeyi pudinge serpin. Buzdolabında bekletin. __________________ Birleşmek başlangıçtır, Birliği sürdürmek gelişmedir, Birlikte çalışmak başarıdır.

06-09-2007, 05:25 PM	#37 (permalink)
TRessam Co Administrators Giriş Tarihi: May 2005 Mekan: Samsun Mesajlar: 13,763	Bademli Kedi Dili MALZEMELER 200 gr un 75 gr margarin 100 gr toz şeker 2 adet yumurta akı kedi dili bisküvisi badem, ince kıyılmış 2 çey kaşığı vanilya şekeri HAZIRLANIŞI Margarini, vanilya şekerini ve şekeri yumuşak ve beyaz oluncaya dek karıştırın. Yumurtanın beyazını sertleşinceye dek dövüp, karışıma ekleyin. Unu azar azar katın. Kalıbı bir tereyağ parçasıyla iyice sıvayın. Bisküvileri tepsiye dizin. Üzerlerine bademleri serpin. 200 derecedeki fırında 5-6 dakika kadar pişirin. __________________ Birleşmek başlangıçtır, Birliği sürdürmek gelişmedir, Birlikte çalışmak başarıdır.