Tatlılar...

[ikizbeyin]

FRıGO
Malzemeler
§ 1 kg süt
§ 14 çorba kaşığı şeker
§ 6 çorba kaşığı un
§ 2 çorba kaşığı kakao
§ 3 yumurta
§ 1 küçük Sana yağı
Yapılışı
Hepsi birden iyice karıştırılıp kaynatılacak. Yağı ateşten indikten sonra karışımın içine konup karıştırılarak eritilecek. Kalıplara dökülüp buzlukta durdurulacak. Donduktan sonra servis yapılır (dilim dilim keserek).

[CEYHUN®]

Krem Karamel (6 Kişilik)

Malzemeler:
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
Vanilya
1/2 lt Süt (2 su bardağı)
2 Adet Yumurta
2 Adet Yumurta Sarısı
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
Tuz

HAZIRLANIŞI :
Pudra şekerini kalın tabanlı bir tencerede, kısık ateşte, hiç karıştırmadan eritin.
Karamel rengi alınca fırına dayanıklı 6 küçük kabın içine bölüştürün. Karamelin kabın dibine rahatça yayılması için mümkünse kapları fırında boş olarak biraz ısıtın.
Sütü ılıtın. Ilık sütü vanilya, yumurta yumurta sarıları, şeker ve bir tutam tuz ile şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Sütlü karışımı karameli koyduğunuz kaplara bölüştürün. Kapları fırın tepsisinin içine koyun ve tepsiyi alttan ikinci rafa yerleştirin. Tepsiyi tamamen sıcak su ile doldurun. 175° ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. Kapları tepsiden alıp buzdolabında en az 7-8 saat soğumaya bırakın.

[marlboro]

Malzemeler
• 5 yaprak güllaç
• 2,5 su bardağı süt
• 1 kahve fincanı gülsuyu
• 1 su bardağı tepeleme tozşeker İçi:
• 1,5 bardak çekilmiş ceviz
• 1 kahve fincanı tozşeker
• 1/2 su bardağı yapak badem

Tarif
1. Sütle şekeri kaynatın. Ilık hale gelince gülsuyu katın.

2. Güllaç yapraklarını ikiye bölün. Şekerli süte batırıp dikdörtgen bir cam kaba yerleştirin. İki kat güllaç arasına bir kat şekerle karıştırılmış ceviz ve bir kat badem serpiştirin.

3. Güllaç yaprakları tamamlanınca en üstüne artan şekerli sütü döküp kareler halinde kesin. Üstünü de zevkinize göre süsleyin.


Tarif Sahibi: Anonim

[marlboro]

Eh yemeklerin üstüne bide tatlı gider doğrusu öyle değilmi

[Power]

Gider hemde en sevdiğim tatlıdır güllaç

[marlboro]

yapabilirseniz afiyet olsun banada gönderin

[bal650]

Kullanılacak Malzemeler

3 su bardağı dolusu kokulu (Isparta gülü) gül yaprağı
1,5 kg toz şeker
1 adet limon
1 su bardağı su








Hazırlanma Şekli

Gül yapraklarını yıkayın bir tencereye koyun. Üzerine bir su bardağı şeker dökün. Şekerle gül yapraklarını ovun. 5 dakika öyle bırakın. Reçel yaptığınız tencereye alın. Kalan şekeri ilave edin. Bir su bardağı su koyun. Kısık ateşte pişirin. Oluşan köpükleri delikli bir kepçeyle alın. Olup olmadığını anlamak için bir kaşıkla alıp tabağa damlatın. Reçel suyu dağılmıyorsa olmuş demektir. Olmasından beş dakika önce limon suyu atın. Ateşten alıp kuru kavanozlara alıp soğutun. Sonra kavonozların kapaklarını örtün.

[bal650]

Kullanılacak Malzemeler

4 su bardağı şeker
1-2 çay kaşığı limon tuzu
3 su bardağı portakal kabığu (kalın kabuklular tercih edilir)






Hazırlanma Şekli

Portakal kabukları yıkanıp bir kaç gün suda bırakılır. Haşlanıp iki kere suyu süzülür. Mikserde çekilir. Şeker ve limon tuzu katıp karıştırarak kısık ateşte bir saat pişirilir. Bir kaç gün buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılırsa daha lezzetli olacağını görebilirsiniz.

[Güneş]

Gereçler:1/ 2 kg şeftali komposto
1 bardak krem şantiy
1 ölçü krema dondurma1 yemek kaşığı kıyılmış yeşil fıstık
1 kahve fincanı ahududu şurubu veya çilek reçeli



Yapılışı:

1. Kremalı dondurmayı hazırlayıp dolapta bekletin.
2. Dondurma bardaklarının içine önce dondurma koyun, üstüne yarımşar tane şeftali oturtun. Üzerlerine krem şantiy sıkıp yeşil fıstık serpin. Birer kaşık ahududu şurubu gezdirin. Ya da birer çilek yerleştirip hemen servis yapın.
Not: Şeftali kompostosunu, koyu şurup ta katarak kendiniz yapabilir ya da hazır konservesinden yararlanabilirsiniz

[Güneş]

ÇİKOLATALI CEVİZLİ ÇITIRLAR



Malzemeler:

- 3 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 100 gr margarin
- 100 gr bitter çikolata
- 1.5 su bardağı esmer un
- 200 gr ceviz.

Yapılışı:
Margarini ve çikolatayı küçük bir kapta karıştırarak kısık ateşte eritin. Yumurtaları şekerle birlikte mikserle iyice çırpın. Çikolatalı karışımdan 4 çorba kaşığı içine ekleyin. Unu içine eleyip karıştırın. Kalan çikolatanın içine iri kıyılmış cevizi ekleyin. Küçük bir fırın tepsisine yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı dökün. Çikolatalı cevizli karışımı üzerine yayıp 200°C ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından hemen çıkarınca sertleşmeden dilimlere ayırıp soğumaya bırakın.

Afiyet Olsun

[Güneş]

ÇİLEKLİ YUFKA KUPLARI

Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 6 yemek kaşığı toz şeker,
- 2 adet yufka,
- ½ kg çilek,
- 3 yemek kaşığı kıyılmış antep fıstığı,
- 2 poşet çilekli krem şanti,
- 1.5 su bardağı süt.

Yapılışı:
Yufkaların kenarlarını kesip 2 adet kare yufka elde edin. Birinci yufkanın üzerine erimiş tereyağ sürüp toz şeker serpin. İkinci yufkayı birincinin üzerine koyup onu da yağlayıp şekerleyin. Yufkaları enine ve boyuna üçe keserek 9 kare elde edin. 9 adet yağlanmış mini fırın kabına ikili bir şekilde yufkaları kenarları sarkacak şekilde yerleştirin. 180 derece ısıtılmış fırında kupları kızartıp soğumaya bırakın. Krem şanti ile sütü çırpın. Çileklerin yarısını minik doğrayın. Krem şantiye katın. Biraz buzlukta dondurulduktan sonra kaşıkla kupların içlerini doldurun. Kalan çileklerle üzerini süsleyip antep fıstığı serpin. Hemen servis yapın.
Afiyet olsun.

[Güneş]

PİRİNÇLİ PERVANE



Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç,
- 2 adet yumurta,
- 3 yemek kaşığı un,
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi,
- 1 kahve fincanı soda,
- 1/2 demet dereotu,
- Tuz, karabiber,
- Kızartmak için sıvıyağ. Yapılışı:
Pirinci iki bardak sıcak, tuzlu suda haşlayıp süzün. Çukur bir kapta yumurta, un, soda, kaşar peyniri rendesi, kıyılmış dereotunu iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin. Pirinci ekleyip yeniden karıştırın. Karışımdan kaşıkla alarak kızgın sıvıyağa atıp, üzerine bastırın. Her iki yüzünü kızartıp servis tabağına alıp servis yapın.

Afiyet olsun.

[Güneş]

Çikolatalı Bayat Ekmek Tatlısı
Malzeme

Kahvaltılık margarin
8 dilim tost ekmeği
3 adet yumurta
600 ml süt
1 paket sütsüz çikolata
50 gram toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin:

4 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı

Tost ekmeklerinin üzerine kahvaltılık margarini sürünüz.

Dış kabuklarını kesip, ortadan üçgen olarak ikiye kesiniz.

Çikolatayı rendeleyiniz.

Derin bir kabın içerisine önce yumurtaları kırıp,tazeliklerini kontrol ettikten sonra sütü, şekeri, kakaoyu ve rendelenmiş çikolatanın yarısını ilave edip iyice çırpınız.

Bir ısıya dayanıklı fırın tepsisinin içine üzerini yağladığınız tost dilimlerini birbirlerinin üzerine gelecek şekilde diziniz.

Daha sonra ekmeklerin üstüne tarçını serpiniz.

En son olarak çırptığınız, sütlü karışımın hepsini yavaşça ekmeklerin üzerine gezdiriniz.

Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişiriniz.

Tatlının pişmesine 10 dakika kala fırından çıkarıp, kalan rendelenmiş çikolatanın yarısını üzerine serpip, pişirmeye devam ediniz.

Pişen tatlıyı, tabağa aldıktan sonra üzerine krema gezdirip, sıcak olarak servis ediniz.